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永利张启发院士

2019-11-12 07:49

永利,“转基因农作物在全球大面积种植已有14年之久,食用转基因食品的人群超过数十亿之众,至今还没有关于转基因食品不安全的任何证据。”1月5日,着名作物遗传育种和植物分子生物学家张启发院士,在华中农大转基因科普讲座上,首度公开回应“华农转基因水稻安全认证质疑”。2009年岁末,中国科学院院士、华中农大教授张启发领衔的科研团队研发的转抗虫基因水稻“华恢1号”和杂交种“Bt汕优63”获得了农业部颁发的安全认证,这也是中国首张转基因水稻的安全证书。消息公布后,立即引起社会关注。一些专家和媒体对华农转基因水稻安全认证提出质疑。此前我国已有转基因棉花、番茄等农作物得到批准进行生产上市。张启发院士认为成人每天吃500克“华恢1号”转基因稻米,连吃657年也不会出现问题,人食用转基因稻米是安全的。张启发院士说,转基因农作物在全球大面积种植已有14年之久,食用转基因食品的人群超过数十亿之众,至今还没有关于转基因食品不安全的任何证据。相关实验也证明,转基因作物没有对生态环境造成负面影响。在我国,农业转基因生物安全等级分为4级,目前研究的农业转基因作物均为一级,即“尚不存在危险”。而且,转基因水稻优势明显,在2003年到2004年开展的生产性试验中,植入基因的“Bt汕优63”的产量比同一品种的非转基因水稻高9%,而且农药也少了许多。“可以说,转基因食品是有史以来评价最透彻、管理最严格的食品。凡是经政府审查、批准上市的转基因食品均是安全的。”张启发院士说,“转Bt抗虫基因水稻虫不能吃,人能吃!因为虫和人吃的部位不一样。拿水稻来说,虫吃的是茎秆和叶片,人吃的是果实——稻谷。”为了证明长期食用转基因稻米的安全性,张启发院士拿“小鼠灌胃实验”结果作为论据来解读说,“华恢1号”稻米中抗虫蛋白含量≤2.5微克/克,要达到5克/千克的接受试验的剂量,体重60公斤的人需要吃120吨稻米。“也就是说,按照这个实验结果推理,如果按照每天吃500克稻米计算,一个成年人即使吃‘华恢1号’转基因稻米657年应该是安全的,这个结果可供大家讨论。”张启发吃过转基因大米自称口感不错张启发院士称,他和实验室的同事们都吃过自己研发的转基因稻米,口感还不错。他认为转基因水稻的前景会非常大,“预计5年后是另一番景象”。张启发院士说,“华恢1号”及杂交种“Bt汕优63”两种转抗虫基因水稻此次获颁生产应用安全证书,但并不意味着马上就可以投产。此后还要接受品种审定,并获得种子生产和经营许可证后,才能推广种植,“估计要等四五年之后才能上餐桌”。做实验给老鼠喂了6吨稻谷为了做“华恢1号”和“Bt汕优63”两个转基因水稻品系的毒性实验,检验其安全性,多年来,华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室给实验老鼠喂了6吨稻谷,实验结果经过第三方验证。转基因作物已种植14年“转基因农作物在全球大面积种植已有14年之久,食用转基因食品的人群超过数十亿之众,至今还没有关于转基因食品不安全的任何证据。”张启发院士引用两个经政府审查、批准上市的转基因食品的个案进行阐释,“批准上市的转基因番茄与非转基因的番茄是安全的,批准上市的抗病毒植物与非转基因的植物同样也是安全的。”此外,张启发院士还谈到,转基因技术本身能够进行精确的分析和评估,能够有效地规避风险。“生命科学基础知识的科普和公众教育十分重要。”科学规范的管理可为转基因技术的利用提供安全保障,对转基因技术的风险评估应以传统技术为参照。安全评价历时10年华农转基因水稻的研发工作于1995年开始,1999年成果通过了农业部的成果鉴定,同年开始中间实验,2002年完成环境释放,2003年到2004年进行生产性试验。整个安全评价程序是根据国家《农业转基因生物安全管理条例》等有关法规的要求,参照国际食品法典委员会《转基因植物风险评估指南》等国际通用准则进行的。历时10年的安全评价,经过农业转基因生物安全委员会审定通过而最终获得了安全证书。“虽然实验非常成熟,但转基因水稻对人类的贡献,或许要在4、5年后才能得以显现。”谈到转基因粮食安全问题,张启发院士通过解读“小鼠灌胃实验”向大家解释,对于体重60千克的人而言,灌胃出现不良反应的状况只有在食用‘华恢1号’120吨之后才会发生,而这些大米可供体重60千克的人食用657年。“虽然实验非常成熟,但转基因水稻对人类的贡献,或许要在四五年后才能得以显现。”谈到转基因粮食安全问题,张启发说,转基因技术本身能够进行精确的分析和评估,能够有效地规避风险。在我国,农业转基因生物安全等级分为4级,目前研究的农业转基因作物均为一级。他介绍,此次获得安全认证的两个转基因水稻品系,先后做过多个食品安全性试验。从1999年开始,科研人员连续3年使用约6吨转基因稻米喂养小白鼠,从毒性、致瘤、致畸、育性等多个角度验证了其安全性。“虫不能吃,人能吃!”新获得安全证书的“Bt汕优63”转基因水稻,可以杀死昆虫,并且防治虫害。针对这一特性,网上出现了疑惑,虫子都不能吃的东西,人能吃吗?张院士对此肯定地回答:虫不能吃,人能吃!“虫和人吃水稻的部位不一样。”张院士解释,虫吃的是茎秆,人吃的是胚乳,“人的胃液呈弱酸性,肠胃中不存在与Bt毒素结合的受体,而昆虫的胃液为强碱性,Bt蛋白进入昆虫肠胃中后,在胃液的作用下,消化系统会产生有毒素体。”“多年的研究反复证实,Bt杀虫蛋白对哺乳动物、鸟、鱼以及非目标昆虫无害。”张启发院士介绍,水稻本来就有抗虫基因,像抗稻飞虱的基因就有19个。张启发认为,转基因作物的研发和生产是科技发展的必然趋势。他提倡应当通过多渠道、多层次的科普宣传教育,让公众了解生物技术,培养公众对转基因产品及其安全性问题的客观公正意识,从而培育对转基因产品具有一定了解、认识和判断能力的消费者群体。

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